Beef carpaccio / Carpaccio di manzo

House chicken paté with cognac and truffle honey / Patè di pollame fatto in casa con cognac e miele al tartufo

Marinated smoked beef tongue with pumpkin oil, challots and orange olive oil / Lingua di manzo affumicata marinata con olio di semi di zucca, scalogno e olio di oliva all'arancia

Plate for two - selection of cheese and dry meat cold cuts, home made chicken paté, dry fruits, pickled vegetables / Piatto per due - selezione di formaggi e salumi Sloveni, pane con paté della casa, frutti secci, verdure aspre

Smoked trout file with house horse radish sauces and radish sprouts / Trota affumicata con salsa di rafano fatta in casa su germogli di ravanello rosso

Beef soup / Zuppa di manzo fatta in casa

Mushroom soup / Zuppa di funghi

Daily soup / Zuppa giornaliera

Buckwheat carp with cottage cheese filling, sour cream and pines / ''Krap''-una pasta speciale di grano saraceno ripiena di ricotta, panna e pinoli

Homemade gnocchi with herb pesto / Gnocchi della casa con la salsa di erbe dal nostro giardino

Fried frog legs with homemade mayonnaise sauce / l bracci delle rane - fritti con maionese fatta in casa

House pasta with deer ragu / Tagliatelle all'uovo fatte in casa con gulasch di cervo

Idrijski žlikrofi-pasta typical for Idrija with veal ragu (bakalca) / Idrijski žlikrofi –tippo di pasta tipica di Idrija - con gulasch di vitello (bakalca)

Deer goulash with bread dumplings and home-made cranberry jam / Gulasch di cervo con gnocchi di pane e salsa di marmellata di mirtilli rossi fatta in casa

Carniolan sausage, crispy potatoes, whole grain mustard / Salsiccia carniola, patatine croccanti e senape integrale

Veal livers with creamy polenta / Fegato di vitello arrosto, polenta cremosa

Pork roast with potatoes on onions / Arrosto di maiale, patate arrosto

Ljubljana style por kor chicken steak with potatoes / Bistecca di Lubiana di maiale o pollo, patate al forno arrosto

Grilled trout, crunchy fries and young spinach, triestine sauce / Trota Koligar grigliata con spinaci giovani e patatine fritte, salsa triestina

Sea bass file with vegetables from oven / Filetto di branzino con verdure in un 'sacchetto'

Grilled octopus with youong potatoes anf fried cherry tomatoes / Polpo alla griglia con patatine fritte e pomodorini fritti

Adriatic squids with rosemary potatoes and sour cream / Calamari dell'Adriatico con rosmarino e panna

Chef`s plate: deer back, veal medallion, pork fillet with herbs, cheese dumplings, soted Brussels sprouts / Piatto da chef: schiena di cervo, medaglione di vitello, filetto di maiale alle erbe, gnocchi fatti in casa, cavoletti di Bruxelles saltati

Beefsteak by your choice with side dish / Bistecca di manzo con contorno a piacere

Pork fillet in karst proscuitto with dry tomatoes and olive sauce, garlic puree / Filetto di maiale al prosciutto con salsa di pomodori secchi e olive, purè di patate all'aglio

Marinated pork ribbs with roasted fries and caramelised red-onion sauce / Costine di maiale, patatine fritte, cipolla rossa caramellata

Chicken fillet by choice with potatoes / Filetto di pollo con patatine fritte

Veal medallions with boletes sauce, house cheesse dumplings / Medaglione di vitello con salsa di funghi, gnocchi fatti in casa (ripieni di ricotta)

Slowly cooked deer back in cranbery sauce, house gnocchi / Costolette di cervo in salsa di mirtilli rossi, gnocchi di casa

Deer fillet with Teran sauce, house cheesse dumplings, soted Brussels sprouts / Filetto di capriolo arrosto in salsa teran, gnocchi crudi (ripieni di ricotta) , cavoletti di Bruxelles

Salad with shrimbs and sliced tunafish file / Insalata Con gamberetti e fettine di tonno dell’adriatico

Salad with beef slices and pancetta / Insalata Con fettine dimanzo e pancetta

Salad with chicken and grilled egg / Insalata Con filetto di pollo e uova

Salad with young cheese and grilled vegetables / Insalata Con formaggio e verdura alla griglia

Mixed salad / Insalata mista

Apple wrap with homemade ice-cream / Strudel della cassa casa con gelato

House cake – piece / Torta della casa - pezzo

Vrhnika style pasta roll with cottage cheese and dry plums / Strucolo di ricotta di Vrhnika fatto in casa con ricotta e prugne secche

Pear cooked in muscat wine with cinnamon / Pera cotta nel muscato e salsa con cannella

House ice-cream / Gelato artigianale