Vinegar-braised veal, onion jam, egg yolk, pears, pickled kohlrabi / Vitello brasato all’aceto, confettura di cipolle, tuorlo d’uovo, pere, cavolo rapa sott’aceto / In Essig geschmortes Kalbfleisch, Zwiebelmarmelade, Eigelb, Birnen, eingelegter Kohlrabi

Deer carpaccio, apple, radish, Jerusalem artichoke chips / Carpaccio di cervo, mela, ravanello, chips di topinambur / Hirsch-Carpaccio, Apfel, Rettich, Topinambur-Chips

Pumpkin quiche with tarragon, pumpkin and black walnut ketchup, goat cheese / Quiche di zucca al dragoncello, ketchup di zucca e noce nera, formaggio di capra / Kürbis-Quiche mit Estragon, Kürbis-Schwarznuss-Ketchup, Ziegenkäse

Homemade salami and sausages, horseradish, homemade bread / Salami e salsicce fatte in casa, rafano, pane casereccio / Hausgemachte Salami und Würste, Meerrettich, Hausbrot

Slovenian cheese selection / Selezione di formaggi sloveni / Slowenische Käseauswahl

Chicken or hearty beef broth with homemade egg noodles / Brodo di gallina o robusto brodo di manzo con pasta all’uovo fatta in casa / Hühner- oder kräftige Rinderbrühe mit hausgemachten Eiernudeln

Chef’s soup of the day / Zuppa del giorno dello chef / Tagessuppe des Küchenchefs

Goulash ragu and gnocchi with butter crumbs / Ragù di gulasch e gnocchi con briciole al burro / Gulasch-Ragout und Gnocchi mit Butterbröseln

Žlikrofi dumplings with chanterelles / Žlikrofi con finferli / Žlikrofi mit Pfifferlingen

Soft polenta with goat cheese, roasted porcini, parsley root / Polenta morbida con formaggio di capra, porcini arrosto, radice di prezzemolo / Cremige Polenta mit Ziegenkäse, gebratenen Steinpilzen, Petersilienwurzel

Štrukelj with chicken broth and root vegetables / Štrukelj con brodo di gallina e verdure a radice / Štrukelj mit Hühnerbrühe und Wurzelgemüse

Veal shank, fried bread, bone jus, root vegetables, shallots / Stinco di vitello, pane fritto, fondo d’ossa, ortaggi a radice, scalogno / Kalbshaxe, frittiertes Brot, Knochenjus, Wurzelgemüse, Schalotten

Chicken Wiener schnitzel, mashed potatoes, chives, chicken or pork available / Cotoletta di pollo alla viennese, purè di patate, erba cipollina, pollo o maiale a scelta / Hähnchenschnitzel Wiener Art, Kartoffelpüree, Schnittlauch, Huhn oder Schwein nach Wah

Beef filet mignon, pepper wine reduction, whey curd štrukelj, celery cream / Filetto mignon di manzo, riduzione al vino e pepe, štrukelj di ricotta di siero, crema di sedano rapa / Rinderfilet Mignon, Pfeffer-Wein-Reduktion, Štrukelj aus Molkenquark, Selleriecreme

Fried chicken, roasted butter potatoes / Pollo fritto, patate arrosto al burro / Frittiertes Hähnchen, gebratene Butterkartoffeln

Mangalica pork chop, fried onion, demi-glace sauce, baby potatoes, pepper ketchup / Costoletta di maiale mangalica, cipolla fritta, salsa demi-glace, patate novelle, ketchup di peperone / Mangalica-Kotelett, Röstzwiebeln, Demi-glace-Sauce, Babykartoffeln, Paprika-Ketchup

Venison filet, caramelized savoy cabbage, herb butter mash, parsley root cream / Filetto di cervo, verza caramellata, purè al burro alle erbe, crema di radice di prezzemolo / Rehfilet, karamellisierter Wirsing, Kräuter-Butter-Püree, Petersilienwurzelcreme

Trout, parsnip cream, chard, Brussels sprouts, trout beurre blanc, parsley / Trota, crema di pastinaca, bietola, cavolini di Bruxelles, beurre blanc di trota, prezzemolo / Forelle, Pastinakencreme, Mangold, Rosenkohl, Forellen-Beurre-blanc, Petersilie

Grandma’s recipe štrukelj / Vrhnik Štrukelj nach Omas Rezept / Štrukelj di Vrhnika secondo la ricetta delle nonne

Monk’s strudel with ice cream / Mönchs-Strudel mit Eis / Strudel del monaco con gelato

Berry pie / Beerenkuchen / Torta ai frutti di bosco

Apples, dark chocolate, cinnamon / Äpfel, dunkle Schokolade, Zimt / Mele, cioccolato fondente, cannella

Oven-baked blood sausage, sour turnip, buckwheat spoonbread with cracklings / Sanguinaccio al forno, rapa acida, žganci di grano saraceno con ciccioli / Blutwurst aus dem Ofen, saure Rüben, Buchweizensterz mit Grammeln

Carniolan sausage, seasoned sauerkraut, sautéed potatoes with crispy cracklings / Salsicce carniolane, crauti conditi, patate saltate con ciccioli croccanti / Krainer Würste, gewürztes Sauerkraut, Bratkartoffeln mit knusprigen Grammeln